Eine der beliebtesten Arten des Caterings ist das Buffet.
Der Vorteil gegenüber dem Menü ist, dass die Gäste hier aus mehreren Komponenten auswählen können
und jede Geschmacksrichtung berücksichtigt werden kann. Diese Form erlaubt es jedem einzelnen Gast,
sich genau dann zu bedienen, wann er es wünscht.
Ein Buffet kann aus komplett kalten Speisen bestehen oder mit warmen Speisen kombiniert werden
und eignet sich hervorragend für die Ausrichtung nach einem bestimmten Thema.