Konferenz in der Kunst Location
Anfang November verköstigten wir eine italienische Firma und deren Messekunden in der bekannten Münchener „Kunst Location“ mit unseren mediterranen Speisen aus Gläschen und Schälchen.
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Als Lunch gab es unser beliebtes Vitello tonnato, sowie Bresaola-Schinken mit Avocado und unseren toskanischen Geflügelsalat. Auch die vegetarischen Gäste kamen nicht zu kurz. Für sie gab es Köstlichkeiten wie Ziegenkäse auf Blattspinat, Carpaccio von Roter-Beete mit Birnenspalten, Walnüssen und Machego-Käse sowie Couscous-Salat. Passend zur Jahreszeit offerierten wir zum Dessert unsere leichte Waldbeeren-Joghurt-Creme. Als Nachmittagssnack konnten die Gäste nicht nur die hochwertigen Kunstwerke begutachten, sondern auch unsere Schoko-Früchte und selbstgemachten Macarons genießen.
Geballte Manpower…
Mitte September übertrumpften wir uns selber. Ein Stammkunde aus Düsseldorf veranstaltete mit uns eine dreitägige Fachtagung in Garching mit je 525 Gästen.
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Spätsommer-BBQ
Für 500 Gäste wurde auf einem großen Firmengelände im Münchner Herzen eine große Zeltlandschaft aufgebaut.
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Geburtstagsfeier unter dem Motto „die Jagd“
Eine Dauchauer Familie feierte am Samstag mit Verwandten und Freunden in den runden Geburtstag des Gastgebers hinein.
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Zum Empfang servierten wir Carpaccio-Röllchen vom Rinderfilet, Saté-Spieß, Zanderraute und Antipasti-Spieß. Zum Anstoßen reichten wir den Gästen unsere „Melli“ (hausgemachter Melonensirup mit Melonenkugeln und Prosecco).
Nach einer kurzen Rede eröffnete der Gastgeber das umfangreiche Buffet. Zur Vorspeise gab es Bresaola-Schinken mit Avocado, zarte Rehmedaillons mit Sauce Cumberland, Hummer in feiner Marinade mit gegrillten Garnelen, Langusten und Jakobsmuschel-Ceviche auf Rucola-Avocado-Salat sowie einen Mango-Mozzarella-Salat.
Weiter ging es mit dem Hauptgang, hier hatten die Gäste die Wahl zwischen drei verschiedenen Gerichten.
Variante 1: Hirschgeschnetzeltes mit Steinpilzen und Himbeeren in Rahmsauce, dazu Ofenknödel
Variante 2: Seezungenröllchen mit Blattspinat an Rieslingsauce und Rote-Beete-Risottotalern oder
Variante 3: Rinderlende mit Kräuter-Senf-Kruste, Rotwein-Schalotten-Sauce, Kartoffelplätzchen und weitere Gemüsebeilagen.
Als süße Verführung reichten wir Caipirinha-Creme, Erdbeertiramisù mit Cantuccini und Mousse au chocolat.
Wir bedanken uns für das überaus positive Feedback der Gäste und freuen uns auf die nächste Geburtstagsfeier.
Love, Peace and Harmony
Motto-Partys? Kein Problem für unser ADMENA-Team, denn wir lieben Motto-Partys.
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Für ein Mitarbeiter-Sommerfest versetzten wir unsere feinen Fingerfood-Teilchen in die 70er Jahre zurück: „Woodstock Röllchen“, „Essbare Fliegenpilze“ und „Mini-Tramezzini Toast Hawaii“ hinterließen bei unseren Gästen nicht nur optisch sondern auch geschmacklich einen bleibenden Eindruck.
Passend zu dieser Firmenfeier kreierten wir auch unser Bowl-Buffet zum Thema „Hippie-Zeit“ um: „Love-, Peace- and Harmony-Bowls“ überzeugten die Gäste mit ihrer großen Vielfalt und den vielen verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten.
Die Hauptzutaten Rind, Huhn oder Garnelen konnten mit sättigenden Beilagen wie Süßkartoffel, Kurkumareis oder Frühlingsrollen sowie exotischen Toppings (Papayawürfel, frischem Koriander oder Sprossengemüse) nach Belieben selbst zusammengestellt werden.
Verschiedene Dessertgläschen sowie unsere Flower-Power Cup Cakes bildeten den krönenden Abschluss des außergewöhnlichen Buffets.
Ein einzigartiges Erlebnis für die Gäste und das ADMENA-Team!
10 Jahre später…
Vor 10 Jahren hatte das ADMENA-Team schon die Ehre, einen renommierten Verein bei seinem 60. Jubiläum zu unterstützen.
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Nun war es wieder soweit – vergangene Woche haben wir bei der 70-Jahre-Jubiläumsfeier die Gäste, unter denen sich auch wieder Persönlichkeiten aus der bayerischen Politik befanden, erneut mit bayerischen Spezialitäten verwöhnt.
Das Catering startete mit der Bewirtung einer Tagung für 90 Teilenehmer, zu der wir unser bewährtes rustikales „Brotzeitbrettl“ und das außergewöhnliche „Biertiramisù“ offerierten. Parallel liefen die Vorbereitungen für die Nachmittags-/Abendveranstaltung für 230 Gäste in einem Festzelt. Nach Kaffee und Kuchen gab es unseren Klassiker „Schweinebraten in Dunkelbierjus mit Knödel und Krautsalat“ sowie vegetarische Alternativen.
Auch nach 10 Jahren ist unser Team noch hoch motiviert und mit viel Spaß an der Arbeit dabei!
Vielen Dank für das starke und langjährige Vertrauen unseres Kunden und herzlichen Glückwunsch zum 70. Jubiläum!
Die Tiefgarage wird zum Hawaii-Paradies…
Die Sommerfeste sind im vollen Gange und wir freuen uns besonders über exotische Themenvorgaben. Unsere vergangene Sommer-Firmen-Feier war ganz der hawaiianischen Kultur gewidmet.
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So schnell wird eine Tiefgarage mit vielen liebevollen Details und sommerlichem BBQ zu einer hawaiianischen Oase…
Eine Münchner Familie feiert
Anlässlich eines 70. Geburtstags verwandelten wir mit unserem Partner Zeltverleih Bayern einen Hohenbrunnener Garten in eine Partylocation. Empfangen wurden die Gäste mit unseren liebevoll zubereiteten/handgemachten Fingerfood-Kreationen und dem Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé.
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Hochzeit auf Gut Thurnsberg…
Zusammen mit ZAM Eventplanung organisierte das ADMENA-Team Anfang Mai eine Hochzeit auf Gut Thurnsberg.
Unter den Vorspeisen waren unsere italienischen Klassiker: Antipasti, Tomate-Mozzarellabällchen-Salat sowie unser fein abgeschmeckter Risoni (Pasta)-Salat.
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Internationales Flying-Fingerfood für internationale Gäste und Politikprominenz…
Vergangene Woche durften wir das ISARflair-Event-Team bei einem ganztägigen Future Forum unterstützen.
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Den krönenden Abschluss der Veranstaltung bildete unser Networking Dinner im Flying, in dem wir die Gäste unter anderem mit folgenden Speisen verköstigt haben: zur Vorspeise Apfeltaler mit Ziegenkäse und Burgunderzwiebel, als warmer Hauptgang Mini-Roulade an Rotwein-Sauce auf Apfel-Blaukraut mit Serviettenknödel sowie das Dessert Nougat-Creme mit Rhabarberconfit.
Renommierte Münchner Anwaltskanzlei lädt ein
Am vergangen Abend lud eine Münchner Kanzlei zu einem Get together in ihren Räumlichkeiten ein.
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Traumhaftes Firmenjubiläum
Die Mitarbeiter des Businesscenters im Herzen von München, welche für ihre Kunden Seminare, Tagungen, Konferenzen und sonstige Events ausrichten, hatten diesmal selbst allen Grund zu feiern!
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Anlässlich des 10-jährigen Firmenjubiläums wurden die Gäste von unserem Servicepersonal mit dem altbewährten Klassiker „Hugo“ empfangen. Die feierliche Stimmung wurde mit unseren feinen Fingerfood-Kreationen untermalt: unter anderem waren unsere Würfel von der Angushüfte in Madeira-Mantel auf Zitrusfrüchte-Chutney, Risotto-Küchlein im Serrano-Mantel, Quiche-Lorraine mit Lachs und saisonale Tramezzini mit Spargelcreme vertreten. Als süße Komponenten gab es unser Limonentiramisù und Toblerone-Mousse.
Nachts im Museum
Nach einer informativen Fachtagung in Garching mit 310 Gästen und Ausstellern fand der Abend seinen Ausklang vor einer eindrucksvollen und historischen Kulisse.
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Faschingstreiben in einer Münchener Firma
Eine Münchner IT Firma feierte gemeinsam mit seinen Mitarbern in den Fasching hinein.
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Catering im großen Stil
Am vergangenen Freitag bewältigte das ADMENA-Team Großes…
15 verschiedene Sorten Fingerfood, über 7000 Finger-Food-Teilchen, 700 Gäste.
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Vom Latino-Wrap über die Lachs-Mozzarella-Rolle im Noriblatt bis hin zu Dim Sum gab es eine große Auswahl an unseren Finger-Food-Spezialitäten. Den süßen Abschluss machte unsere beliebte Schokoladentarte-Praline, zusammen mit einer Waldbeeren-Joghurt-Creme und einer veganen Kreation von Panna Cotta aus Kokosmilch und Mangomark.
Genauso stolz wie unsere Gäste auf Ihr Stipendium, sind wir auf unser gesamtes Team, welches diese Großveranstaltung mit größter Leidenschaft betreut und gemeistert hat!
Zwischen Palmen und Sträuchern wird es weihnachtlich
Auch dieses Jahr zauberten wir im Theaterhaus des Botanikums in München ein Weihnachtsmenü für eine Münchener Firma.
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Der Start unseres Menüs machte eine Vorspeisenvariation am Buffet mit Rehmedaillons mit Pflaumen-Chutney, Lammhackbällchen mit Datteln, Ziegenkäse auf mariniertem Blattspinat sowie ein Carpaccio von der Roten Bete. Als Hauptgericht servierten wir den Gästen rosa Barbarie-Entenbrust mit Cafe-de-Paris-Butter, Speckbohnen, Kartoffelgratinraute und Grilltomate. Als vegetarische Alternative gab es einen Kartoffel-Wirsing-Strudel auf Steinpilzkräuterahm.
Den krönenden Abschluss machten unsere Desserts – Lebkuchen-Schokomousse, Orangencreme und eine Grießflammerie mit Glühweinfond.
Das zusätzliche Weihnachtsfeeling lieferte unsere individuell zusammengestellte Dekoration in der gesamten Location.
So schön kann Weihnachten unter Palmen sein…
Auch auf der Electronica waren wir mit am Start.
Wir belieferten mehrere hochkarätige Firmen mit unserem Fingerfood.
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Drei Gänge Menü in der Isarpost…
… 200 geladene Gäste aus aller Welt empfingen wir mit einem Aperitif.
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Das absolute Highlight der Veranstaltung waren die acht Kuchen in Form von Goldbarren, jeder Kuchen war in sich einzigartig gestaltet.
Firmenjubiläumsfeier in der Location Alter Bahnhof Steinebach.
Mit einem mehrgängigen Flying Buffet verwöhnten wir die Gäste einer IT-Firma anlässlich seines 10-jährigen Bestehens. Zum Empfang wurde eine Variation von Fingerfood serviert, weiter ging es mit verschiedenen Salaten in Schälchen.
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Bayerisches Buffet mit Flair
Am vorletzten Wochenende im Oktober zauberten unsere Köche ein bayerisches Buffet für eine Feier im gemütlichen Stadl in Neuhimmelreich.
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After Messe Party unter Palmen
Wir verköstigten 350 Gäste der Isarpost Eventlocation mit unserem variationsreichem Fingerfood.
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Tabouleh und Limettendressing, Schweinefiletscheiben mit Palmherzen auf Mango-Salsa und noch vielen weiteren Speisen.
Außergewöhnliche Hochzeit…
…vom Hexentrunk zum Sektempfang über rustikales Fingerfood bis hin zur Musik – alles stand unter dem Motto Mittelalter.
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Sommer, Sonne, Cocktails über den Dächern Münchens…
… eine renommierte Anwaltskanzlei feierte mit uns das alljährliche Event für neue Anwärter. Nach der spannenden und informativen Präsentation eröffneten wir das Buffet:
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zur Vorspeise passend zum sommerlichen Motto verköstigten wir die Teilnehmer mit einer Tapasplatte, spanischen Salami- und Serranoschinkenplatte, dazu Melonenkugeln und einem Mango-Mozzarella-Salat. Als Hauptgang gab es in Knoblauch und Paprika geschmorte Schweinefiletscheiben, dazu Polentataler, andalusisches Limettenhuhn auf Zucchini-Oliven-Ragout mit Chili-Reis-Bällchen sowie Gemüse-Spieß und Fried Okra mit mit Hot Pepper Sauce. Beim Dessert hatten die Gäste die Qual der Wahl zwischen Fruchtspieß, spanischem Mandelkuchen oder einem Eis.
Serviertes Menü
Im rustikalen Style fand die Traumhochzeit im Bildhaueratelier Demenat statt. Empfangen wurden die Gäste mit einem Almspritz, einem Prosecco mit edler Hibiskusblüte oder einem kühlen Weißbier.
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Romantische Hochzeit
Verspielte Dekoration auf dem Hofgut Sickertshofen: von den Accessoires im Außenbereich über die Tischdekoration inkl. Gastgeschenk bis zur trendigen Candy-bar zog sich das liebevoll zusammengestellte Design durch den ganzen Tag.
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Wir sorgten für einen tollen Service und ein fantastisches und sehr umfangreiches Buffet, das keine Wünsche offen ließ.
Faszination Tracht
Bei der Jubiläumsgala zur 70-Jahr-Feier eines Münchner Trachtenunternehmens konnten wir die anspruchsvollen Gäste kulinarisch überzeugen. Bayrisch g`standen und somit voll im Trend verwöhnten wir die Modewelt mit einem mehrgängigen Flying Buffet.
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Der Ball ist rund
Passend zur WM-Zeit kreierten wir für eine Beauty-Inhouse-Messe in der Isarpost Eventlocation ein WM-Fingerfood-Buffet.
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Messecatering auf der IFAT
Bereits zum fünften Mal haben wir unsere Kunden auf der IFAT-Messe mit einem umfangreichen Messecatering bewirtet.
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Vorgezogener Frühlingsbeginn bei ADMENA…
Das Firmencatering zum Jahresauftakt war geprägt von bunten Farben.
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Natürlich durfte die süße Verführung nicht fehlen:
Unsere Mousse au chocolat und Zitronen-Cupcakes.
Die wundervollen Fotos verdanken wir der Fotografin Mónica Garduño.
Schnelle Hilfe
Am 27.01. feierte der Förderverein Helfer vor Ort Grafrath e.V. die Einweihung seines neuen Einsatzfahrzeugs. Als Dankeschön lud der Verein seine vielen Unterstützer, die mit ihren Spenden die Anschaffung eines modernen, auf die Bedürfnisse abgestimmten Fahrzeugs ermöglicht haben, zum Feiern ein.
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Der Verein leistet eine unheimlich wichtige Aufgabe in der Region, denn „jede Minute zählt“!
Unser Silvester-Menü
5 Gänge:
– Gratinierter Ziegenkäse im Zucchinimantel, Linsensalat in Gurkenhülle, Feldsalat-Karotten-Bündchen mit gebratenem Bacon-Streifen, Tomaten und Büffelmozzarella
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– Risottoplätzchen mit Chili-Garnele und Avocado auf Tortilla-Chips
– Rinderfilet in Kräuterkruste auf Schalotten-Rotwein-Sauce mit tournierten Gemüse-Schiffchen
– Strudelteigblüte gefüllt mit Quitten-Mascarpone-Joghurt, Petit four-Riegel, Mousse au chocolat, Schokofrüchte und Macaron auf Himbeermus
Im Schein des Lichtes…
Firmen-Weihnachtsfeier im Schloss Kempfenhausen: Stimmungsvoller Glühweinempfang mit Punsch und unserem hausgemachten Quitten-Getränk am Lagerfeuer.
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Wir wünschen allen eine besinnliche, würzige Weihnacht!
Wir wünschen Euch allen eine besinnliche, würzige Weihnacht.
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das ist viel schöner als Weihnachten im Klee.
Dazu gutes Essen mit leckerem Wein,
wie gemütlich können doch Feiertage sein.
Wir blicken gemeinsam auf ein erfolgreiches Jahr 2017 zurück und freuen uns auf viele spannende Projekte im Jahr 2018.
Überall funkelt es
…auch hier auf der jährlichen Firmen-Weihnachtsfeier, die wir ausgerichtet haben. Die Gäste wurden mit Heißem Hugo zum Aperitif und später glasierter Gänsekeule verköstigt.
Hochzeit mit herbstlichem Flair
…und wieder einmal wurde bewiesen wie schön eine herbstliche Hochzeit sein kann.
Diesmal mit orientalischen Speisen und Getränken.
Feierliche Verabschiedung im großen Rahmen
Sportliche Herausforderung – Marathon-Lauf anlässlich der Bewirtung von 350 Gästen.
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Wir begrüßen ganz herzlich ein neues Teammitglied bei ADMENA
Neu im Veranstaltungs-Team unterstützt uns Corinna tatkräftig bei der Planung und Durchführung unserer Events.
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Weißwurstfrühstück
Hochzeits-Weißwurstfrühstück bei bestem Wetter im privaten Stadl. Auch originell: ein alter MB Trac für die Bierkühlung
Firmenjubiläum
Zum 10-jährigen Firmenjubiläum: Bei bestem Wetter und auf der karibisch geschmückten Dachterrasse ließen sich die 150 Gäste ein Flying Buffet schmecken – dazu wurden Sparkling Cocktails gereicht!
Rock ’n‘ Roll auf der Messe
Passend zum Motto „Back to the 60´s“, gab es bei dieser Standparty amerikanisches Fingerfood, entsprechende Dekoration und Karaoke.
Traumhochzeit
Nach fast 2-jähriger Vorbereitungszeit verwöhnte unser engagiertes Team die Gäste dieser Traumhochzeit mit Fingerfood-Kreationen und einem 3-Gänge-Menü auf dem Hofgut Sickertshofen.
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Bayerische IT-Messe
Ganz im bayerischen Stil wurde diese Messe auf dem Gut Thurnsberg mit verschiedenen Vortragsräumen und einem Saal mit Ausstellungsständen abgehalten. Zur Stärkung gab es Brotzeitbrettl und zünftiges bayerisches Mittagessen.
Karibisches Barbecue
Passend zu den karibischen Temperaturen servierten wir bei dieser Hochzeit inmitten exotischer Dekoration karibische Spezialitäten vom Grill und ausgewähltes Fingerfood wie Jakobsmuscheln und Garnelen.
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Eröffnung Hochzeitssaison 2017
Bei bestem Wetter wurde sich zwischen ganz viel Grün im Botanikum getraut und danach zusammen gefeiert…ganz vegetarisch.
Besonders unsere Sparkling-Cocktails „Balis“ und „Rote Zora“ kamen sehr gut an.
Herzlich Willkommen
Wir freuen uns, dass Fabian seinen Weg zu uns zurückgefunden hat. Nach seiner Kochausbildung in Bayern ging es erstmal nach Bremen, bevor er einige Monate bei ADMENA tätig war. Nach weiteren zwei Saisonen in Bremen hat er dem Norden endgültig den Rücken gekehrt und ist nun Vollzeit bei ADMENA im Einsatz.
Großveranstaltung mit Fingerfood
Das neue Jahr fängt schon wieder groß an: 650 Gäste und über 10.000 Fingerfood-Teile als Flying Buffet. Zum sechsten Mal verköstigt das ADMENA-Team diese Veranstaltung mit ausgefallenem „Studentenfutter“.
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Hochzeit im Hofgut
Unsere letzte Hochzeit für das Jahr 2016 wurde auf dem schönen Hofgut Sickertshofen gefeiert. Diesmal mit einem alten Pferdewagen als Buffet, einem Cocktailmixer und einer selbst gestalteten Candy-Bar.
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Hightech aus Bayern
Die aufwendige Veranstaltung mit Polit-Prominenz, Nobelpreisträger, Eisskulpturen und Blumendeko war ganz auf das Motto „Hightech aus Bayern“ abgestimmt.
Hochzeit im Bildhaueratelier
Fast ist wieder ein Hochzeitsjahr rum…Hier noch ein paar Eindrücke unserer letzten beiden Feiern im Bildhaueratelier Demenat bei bestem, noch warmem Septemberwetter.
Sommerfest
Firmensommerfest mit viel Programmm, sommerlichem Trendgetränk Lillet Berry und sommerlichem Barbecue!
Für beste Unterhaltung war gesorgt: eine Hüpfburg + Kinderschminken für die Kids, ein Baggerpark für Groß und Klein sowie eine Photobox, mit der man kreative Erinnerungsbilder schießen kann.
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Wiesnauftakt 2016
Das vierte Mal schon infolge durften wir für unseren Kunden über den Dächern von München den traditionellen Wiesnauftakt, der einen Tag vor dem Münchner Oktoberfest stattfindet, ausrichten.
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Trendgetränk „BALIS“
Ganz neu im Sortiment haben wir „BALIS“ – ein Basilikum-Ingwer-Drink, der sich super als Cocktail, als „Sprizz“ mit Prosecco und frischem Basilikum oder ganz einfach pur trinken lässt. Mixen kann man ihn auch mit Vodka als „BALIS Mule“ oder mit Gin als „BALIS Smash“.
Die Hochzeitssaison ist eröffnet
Ein paar Eindrücke zur Hochzeits-Halbzeit zur Deko, den Locations und dem Essen. Wir wünschen allen Paaren das Allerbeste und danken für das Vertrauen in uns.
Messe IFAT
Auf der weltweit führenden Messe für Umwelttechnologie IFAT hat ADMENA nun zum vierten mal das Messecatering für einen Verband durchgeführt.
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Hochzeit mit Front Cooking
Unsere erste Hochzeit in diesem Jahr!
Gefeiert wurde am letzten April-Wochenende im wunderschön dekorierten Bankettsaal in der Alten Brauerei Stegen mit Front Cooking-Stationen
Fortbildung mit Fingerfood
Eine Fortbildung in der Anatomie München mit leckerem Fingerfood. Bereits zum vierten Mal richteten wir die mehrtägige Veranstaltung für mehr als 600 Gäste aus.
Flying Buffet
Für diese Großveranstaltung waren insgesamt 27 Mitarbeiter damit beschäftigt, den über 550 Gästen Getränke und Fingerfood als Flying Buffet zu servieren.
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Miami Vice-Party
Auf diesem Geburtstag à la Miami Vice gab es eine bunte Essensauswahl mit Chili-Cheese-Poppers, Thunfischwürfeln im Sesammantel mit Essblüten und Avocado-Shrimps-Cocktail im Weinglas.
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Eröffnungsfeier – Tag der offenen Tür
Ganz im Zeichen der Forelle stand der Tag der offenen Tür einer Münchner Apotheke. Hierfür haben wir verschiedene Variationen von der Forelle kreiert.
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Feiern im Pelkovenschlössl
Bei einer Veranstaltung im Pelkovenschlössl in Moosach gab es ein Buffet mit bunt gemischten Speisen, bei dem für jeden etwas dabei war.
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Happy Halloween
Hier wurde bei einer Überraschungs-Party für die Mitarbeiter von der Deko bis zum Essen alles auf das Thema Halloween abgestimmt. Kleine Mumien aus Würstchen im Schlafrock und Tramezzini-Särge ließen die Gäste erschaudern.
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Wies´n Event
Auf einem traumhaften Grundstück am Wörthsee fand bei traumhaftem Wetter ein traumhafter Grillabend statt. Hierzu gab es bayerische Spezialitäten wie zartes Filetsteak vom Ochsen, gefüllte Hühnerbrust, Kalbshacksteak und die passenden Beilagen.
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Grundsteinlegung in Landshut
Gemeinsam mit unserem Partner Zeltverleih Bayern richteten wir ein Flying Buffet anlässlich einer Grundsteinlegung in Landshut für eine 144.000 Quadradmeter große Logistikimmobilie der Automobilbranche aus.
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Fingerfood im Palmenhaus
Ein exclusives und international ausgewähltes Fingerfood-Buffet, ausschließlich als Spieße, auf Etageren und Löffeln, in Schälchen und Gläschen dekorativ angerichtet. Bei dem vielseitigen Angebot war für jeden Geschmack etwas dabei.
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White Night im Botanikum in München
Unter dem Motto „White Night“ stand die Mitarbeiterfeier einer Münchener IT-Firma mit 120 Gästen im Theaterhaus. Nicht nur die Dekoration nahm Bezug auf das Thema Weiß, auch die Speisen wurden dementsprechend gewählt:
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Seezungenröllchen mit Vanillegarnele gefüllt auf Gemüsereis mit Spargel und Pinot Grigio-Sauce Linguine mit weißer Trüffelsauce, dazu Cassoulet von knackigem Sommergemüse. Als süßen Abschluss Panna cotta mit weißen Johannisbeeren, Weißes Mousse, Pfirsich-Quark und Baiser.
Die Hochzeitssaison ist eröffnet
Unsere erste Hochzeit in diesem Jahr fand im 4-Säulen-Saal in Stegen am Ammersee statt. Eine besonders tolle Idee war, den Piano-Spieler inmitten des Buffets zu platzieren. Nach dem offiziellen Teil im 4-Säulen-Saal wurde noch ein Stockwerk höher im Sudhouse weitergefeiert.
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Flying Buffet für 400 Leute
Für diese Großveranstaltung waren insgesamt 22 Leute damit beschäftigt, den 400 Gästen Getränke und Fingerfood als Flying Buffet zu servieren. Das Catering für dieses Event wird bereits zum vierten Mal durch das ADMENA-Team organisiert.
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Feiern in der Flugwerft
Bei zahlreichen Veranstaltungen in der Flugwerft Schleißheim haben wir von Buffet, Menü, Tagungen und Flying Buffet bis hin zur Organisation einer Band, der Deko und der Beleuchtung schon alles angeboten.
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Winterwonderland
Für eine Firmenweihnachtsfeier haben wir eine komplette Etage in ein „Winterwonderland“ verwandelt. Im Empfangsbereich arrangierten wir weiße Lounge-Möbel, die an die Eis-Bar anschlossen. Neben dem Speisen- und Kaffeebuffet sorgten Stehtische für eine lockere Atmosphäre.
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Classic Cars – Talkrunde im Autohaus
Wenn ein großes Kreditinstitut seine besten Kunden einlädt, darf eine einmalige Location mit verschiedenen Areas nicht fehlen. In einem Autohaus, welches sich auf den Handel von klassischen Automobilen spezialisiert hat, fanden wir sie. Der Empfang fand in einem kleineren Ausstellungsraum mit Youngtimern statt.
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(R)o(c)ktoberfest
In Zusammenarbeit mit der Firma Zeltverleih Bayern richteten wir in Marktredwitz für einen dänischen Baukonzern ein „rockiges“ Oktoberfest aus. Für die 300 Mitarbeiter wurde ein Almzelt mit traumhaften Kulissen von bayerischen Tälern und Alpen aufgebaut. Zusätzlich sorgten Gaudispiele wie Hau den Lukas und ein Riesenkicker für Unterhaltung, die urige Partyband heizte die Stimmung zusätzlich auf.
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Messecatering auf der Messe IFAT
Nicht ohne Stolz durften wir nunmehr zum dritten Mal auf der IFAT-Messe in München einen der größten Stände mit seinen vielen kleinen Partnerständen betreuen. Diese Messe stellt für uns und unser Serviceteam immer eine ganz besondere logistische Herausforderung dar.
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Wies´n Event
O´zapft is! Nicht nur Bier vom Fass gibt es für den alljährlich stattfindenden Wies´n Event unseres Kunden in seinen Büroräumen mitten in München. Dips mit Obazda und Griebenschmalz wurden für den ersten Hunger auf den Tischen eingedeckt.
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Mittelalterfest
Für ihre Kunden hatte sich eine große Münchner Grundstücksverwaltungs- und –verwertungsfirma etwas ganz besonderes einfallen lassen: Eine Feier unter dem Motto: Mittelalter. Ganz mittelalterlich traten neben unseren Servicekräften auch die Köche auf, welche vor den Gästen Kalbs-, Schweins- und Lammhaxerl sowie ganze Enten tranchieren.
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Total Dental
Unter diesem Motto stand der Tag der offenen Tür eines weltweit führenden Unternehmen der Dentalbranche. Die Gäste wurden mit Empfangsgetränken aus Reagenzgläsern auf Eis empfangen. Für das Fingerfood wurden die Dips diesmal in Einweg-Spritzen aufgezogen und in Schälchen präsentiert.
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70-er-Jahre Motto Party
Für eine renommierte Münchner Stiftung, welche sich für Weiterentwicklung demokratischer Werte einsetzt, richteten wir anlässlich des 40. Jahrestages der olympischen Spiele in München im Bayerforum ein Gedenkfest aus.