Maispoularde im Nussmantel auf Sommersalat mit Japanischen Himbeeren

Zeit für… NEUE KREATIONEN

Damit wir nicht aus der Übung kommen, haben wir neue Menü-Kreationen getestet. Hier unser sommerliches Vier-Gang-Menü:
-Carpaccio vom Rinderfilet mit Kürbiskern-Frischkäse-Dip, Brokkoli-Mandel-Dip und Rote Bete-Meerrettich-Dip
-Maispoularde im Nussmantel auf Sommersalat mit Japanischen Himbeeren
-Zanderfilet auf Gemüsepürree und gegrillte Paprika
-Frischkäse-Minz-Törtchen & Basilikum-Limetten-Mousse auf Biskuit